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疫情后民宿困局:古鎮(zhèn)與民宿未來發(fā)展建議

古鎮(zhèn)和民宿成為近年來全國各地文化旅游發(fā)展的熱點領(lǐng)域,同時還日益展現(xiàn)出相互依存和增色的“孿生”關(guān)系。 

一方面,古鎮(zhèn)為民宿提供了最為適宜的背景支撐和發(fā)展沃土。目前國內(nèi)最成熟的民宿“源地”中,依托古鎮(zhèn)(拓展至古城、古村、古街區(qū))的為最主要類型,從麗江古城(包括大研古鎮(zhèn)和束河古鎮(zhèn))到陽朔西街,再到鳳凰古城,均屬此類。古鎮(zhèn)為民宿興起和聚集提供了獨特的環(huán)境景觀,稀缺的文化背景,豐富的適用或適改資產(chǎn),必要的通達和生活條件,適宜休閑的尺度、界面和活動內(nèi)容,以及一定的客流基礎(chǔ)。 

另一方面,民宿為古鎮(zhèn)體驗的深度化和產(chǎn)業(yè)鏈的延展提供了最關(guān)鍵的業(yè)態(tài)要素支撐。民宿將住宿與游覽兩大要素集于一身,在古鎮(zhèn)與游客之間架起了一座深度體驗的橋梁,順應(yīng)游客親近和“擁有”古鎮(zhèn)生活的活動心理,同時順應(yīng)了古鎮(zhèn)由觀光向休閑度假演進的發(fā)展方向,并在一日游到多日游的轉(zhuǎn)進中實現(xiàn)消費內(nèi)容和產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)變升級,使夜間經(jīng)濟、文化娛樂、地產(chǎn)商貿(mào)等成為有本之木。同時,民宿集群以其新時代創(chuàng)意群體、時尚文化生活元素和活躍民間資本三大特征,為曾經(jīng)僻靜的古鎮(zhèn)帶來源源不竭的新鮮活力。 

古鎮(zhèn)與民宿的共生關(guān)系具有內(nèi)在的邏輯機理,這是做好相關(guān)管理工作的基礎(chǔ)。同時,古鎮(zhèn)和民宿之所以在當(dāng)代中國繁盛興起,其本質(zhì)原因在于古鎮(zhèn)和民宿集中提供了“反工業(yè)化和反城市化”的特質(zhì)生活空間與機會。對于當(dāng)下普通中國居民而言,這實際已成為稀缺的優(yōu)質(zhì)生活空間和機會。而這一需求的普遍性和趨勢性,又確定了這一市場的巨大規(guī)模和樂觀前景。盡管前景樂觀,但一些問題不容忽視。 

歷經(jīng)幾輪“簡單”發(fā)展,古鎮(zhèn)和民宿已出現(xiàn)“結(jié)構(gòu)性供給過?!本置妗9沛?zhèn)樣貌和發(fā)展模式高度類似,識別度較低,南方均是小橋流水,北方皆為高墻大院,在旅游紀(jì)念品方面,則更是“全國統(tǒng)一”了。大量初級民宿,只是追求簡單的木屋瓦檐、陶罐插花等形式,深度的文化挖掘不足。低水平的簡單復(fù)制和跟風(fēng)發(fā)展,迅速消耗了市場期待,使游客找不到去往下一個古鎮(zhèn)和民宿的理由。 

同時,以民宿自身的脆弱性和局限性,無法抵御市場環(huán)境下的經(jīng)營困境。 

來自多個渠道的行業(yè)報告表明,民宿整體經(jīng)營困難,閉店和轉(zhuǎn)讓頻率高,“情懷”成為維持行業(yè)的重要支撐。究其原因,主要在于行業(yè)自身弱點,同時也有發(fā)展環(huán)境的問題。 

疫情后民宿困局:古鎮(zhèn)與民宿未來發(fā)展建議

民宿的小規(guī)模特征,導(dǎo)致投資經(jīng)營者自身的人力價值和房屋租金在成本中占據(jù)極高的比例。經(jīng)營收入(多數(shù)只是十多萬至數(shù)十萬量級)中有較大比例需支付房租,在此基礎(chǔ)上,若不計經(jīng)營者的個人人力成本(如一個上海人去經(jīng)營一間云南的民宿),可能尚有少許盈余,如計算經(jīng)營者的個人成本(在大城市的職業(yè)收入、設(shè)計等專業(yè)勞動收入、往返交通),則很難盈利,或者說從純粹經(jīng)濟角度考察難以成為一項“合算”的投資。再加上經(jīng)營的合規(guī)性(尚有很多地方?jīng)]有建立民宿公開和合法經(jīng)營的法規(guī)體系)、季節(jié)性、與房主的弱勢博弈、平臺壓價(民宿因市場弱勢而往往不得不依賴OTA導(dǎo)流)等問題,民宿經(jīng)營的困難更加嚴重。 

鑒于古鎮(zhèn)與民宿發(fā)展的價值及其面臨的困難,很多業(yè)者和學(xué)者積極探討了未來發(fā)展的方向和策略,勃朗民宿設(shè)計公司就其中易于忽視的方面做以下重點建議: 

第一,重新認識“供給過?!眴栴},為國人打造更多優(yōu)質(zhì)生活空間和內(nèi)容。 

我們看到,一面是節(jié)假日里游客大量涌入古鎮(zhèn),擁擠不堪,一面是大量游客“吐槽”產(chǎn)品沒有特色,體驗很膚淺。顯然,尚有巨大的需求未被滿足。我們判斷,矛盾的核心并非供給過剩,相反,真正好的產(chǎn)品(其本質(zhì)是古鎮(zhèn)中所蘊含的優(yōu)質(zhì)生活空間和內(nèi)容)仍然處于絕對供給不足的狀態(tài)。 

一盞精美花園院落中的下午茶,一段水岸閣樓中的靜謐時光,幾日從容的陽光木屋中的閱讀,這些正是在古鎮(zhèn)空間中被各方創(chuàng)意人群營造出來的美好生活,它們被制作成很多文章和海報圖片,不斷吸引著后來的游客。問題是,那些創(chuàng)意營造者正面臨著前述的困境,經(jīng)營艱難,因而使得游客擁擠在大量的低端產(chǎn)品中難以獲得高質(zhì)量體驗。我們需要更多的古鎮(zhèn),需要保護和激勵更多的創(chuàng)意人才和資本,為國人打造更多優(yōu)質(zhì)的生活空間和機會。 

第二,完整認識商業(yè)化問題,維系和構(gòu)建古鎮(zhèn)活力。 

商業(yè)化往往為人所詬病,有時甚至被稱為古鎮(zhèn)發(fā)展的“萬惡之源”。但是在實踐中各地又都認識到商業(yè)的必要性,引商戶、造氛圍,實際成為各地古鎮(zhèn)工作的重中之重。

這一矛盾給人們帶來一定的困惑。從古鎮(zhèn)發(fā)展的歷史來思考其內(nèi)在機理,我們可以認識到,商業(yè)化本身不是問題,問題的核心實際也不在于是否“過度”。 

以2003年原建設(shè)部和國家文物局所公布的312座國家歷史文化名鎮(zhèn)為例,其中半數(shù)以上分屬 “江南”(浙、蘇)和西南(川、滇)兩大地區(qū)。這些古鎮(zhèn),大多發(fā)源于歷史上的城鄉(xiāng)間區(qū)域商貿(mào)中心,或為水旱碼頭(如太湖流域水網(wǎng)),或為區(qū)域物產(chǎn)(絲綢、鹽、茶、稻、酒等)集散初加工中心。 

在北方(如長城榆林段),大量古鎮(zhèn)往往是軍事后勤基地(前方為關(guān)塞)支撐下的農(nóng)牧兩區(qū)商貿(mào)(糧食、茶、畜牧產(chǎn)品貿(mào)易等)通道。這種商貿(mào)功能,內(nèi)涵著古鎮(zhèn)賴以生存和興盛的流動性(人、資金、信息)和外向性。而流動性和外向性,則進一步帶來資本和人文,資本成就了大院,人文成就了書香和故事。 

在以農(nóng)業(yè)為主要生存方式的古代中國社會,古鎮(zhèn)與都市(政治)和鄉(xiāng)村(農(nóng)業(yè)生產(chǎn))功能不同,成為城鄉(xiāng)之間流動的區(qū)域集散中心。周莊、朱家角、南潯等構(gòu)成了太湖東南區(qū)域物流網(wǎng)絡(luò)支點;沅江、辰溪、沱江等兩岸碼頭市鎮(zhèn)則是廣大沅江流域通達長沙與漢口的中繼站;貴州遵義的茅臺、土城、元厚、丙安則是赤水河流域與川中交換鹽、酒、糧食的通道;陜北榆林的高家堡、建安堡、保寧堡等,是以鎮(zhèn)北臺為核心的軍事體系支撐下的漢地與北方民族貿(mào)易的市場。這些古鎮(zhèn),實際需要“一串一串”地認識和研究。 

古鎮(zhèn),在其大院、門樓、石路、碑刻之內(nèi),實際有一張流動的網(wǎng)絡(luò),其中流動著物質(zhì)和人,這是其存在和發(fā)展的核心生命力。在生產(chǎn)和交通格局已發(fā)生重大變化的今天,古鎮(zhèn)要繼續(xù)生存和發(fā)展,就需要維持某種新的流動性,旅游度假地產(chǎn)、文創(chuàng),以及其他適應(yīng)古鎮(zhèn)條件的新產(chǎn)業(yè)(如江南古鎮(zhèn)的IT業(yè)研發(fā)總部)正是承擔(dān)了這樣的功能。因而,每個古鎮(zhèn)要思考的不是是否商業(yè)化的問題,“商業(yè)化”本身是不可或缺的,真正需要思考和構(gòu)建的是新時代下的功能重置和要素重配。 

疫情后民宿困局:古鎮(zhèn)與民宿未來發(fā)展建議

第三,以新社群為中心,重構(gòu)古鎮(zhèn)活力 

古鎮(zhèn)活力的核心載體是人,應(yīng)重新思考“原住民”的范疇和時代意義,避免囿于狹義的社區(qū)居民利益維護框架。 

以民宿主人為代表的“外來”經(jīng)營者,愛地方,愛文化,在承擔(dān)諸多風(fēng)險、投入時間成本(與此同時大量本地人力資源流失在外),為古鎮(zhèn)創(chuàng)造性地構(gòu)建和傳播文化,他們顯然與游客不同,應(yīng)當(dāng)具有“主人”的身份和地位。而事實上,大量古鎮(zhèn)、民宿經(jīng)營者,即便已經(jīng)在地生活數(shù)年,仍不具有社區(qū)管理參與權(quán),其所租用房屋的屋主,盡管可能長期在外地,卻享有地方或集體議事、投票等權(quán)力。這種情況下,涉及文化保護、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、市場管控、市場推廣等重要問題,房東和租戶權(quán)責(zé)安排顯然出現(xiàn)錯位。 

從長遠來看,貢獻較大的“新住民”理應(yīng)成為“新社群”的組成部分,源源不斷的新鮮血液也將保持古鎮(zhèn)的機體活力。如此,涉及的城鄉(xiāng)戶籍、資產(chǎn)、公民權(quán)等法規(guī)安排需要做相應(yīng)調(diào)整,可以在經(jīng)濟發(fā)達的江浙地區(qū)古鎮(zhèn)做試點探索。 

第四,為中國文化旅游領(lǐng)域的“小微企業(yè)”代表——民宿量身定做現(xiàn)代服務(wù)包。 

民宿小而美,作為深度體驗文化遺產(chǎn)的適宜載體(顯然很多時候比大酒店、大劇場更適宜),以及活著的文化傳承細胞,事實上面臨著前述脆弱性和局限性,難以在大而化之的整體市場規(guī)則下生存發(fā)展,越是精致成本越高,越是重細節(jié)品位越?jīng)]有效率,越是原創(chuàng)越不合算,越是投身文化越遠離短期經(jīng)濟效益。古鎮(zhèn)和民宿管理者,應(yīng)當(dāng)以文化和產(chǎn)業(yè)雙重價值看待民宿,對民宿給予重視和幫扶。 

針對民宿業(yè)主的具體困難,建議重點做以下幾個方面的探索:一是發(fā)展專項金融產(chǎn)品,幫助經(jīng)營者降低資金成本和風(fēng)險;二是官方組織文化資產(chǎn)儲備和交易,類似于城市土地儲備方式,降低單一外來經(jīng)營者與本地房東交易博弈的成本和風(fēng)險;三是在民宿聚集地,幫助組織高效率的公益性銷售平臺,克服對既有OTA的過度依賴;四是組織特種人力資源以及相關(guān)建材和耗材市場,幫助投資人找店長、搞建設(shè)。 

綜上而言,古鎮(zhèn)和民宿是中國文化領(lǐng)域和旅游領(lǐng)域最活躍的版塊之一,蘊含著巨大的文化價值、社會價值、經(jīng)濟價值,除一般所說的市場營銷、產(chǎn)品升級、基礎(chǔ)建設(shè)之外,應(yīng)當(dāng)更多關(guān)注其特性和問題,向深度發(fā)展挺進,相關(guān)研究仍待實踐和理論兩方面繼續(xù)共同努力。


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