從2020年至今，新冠疫情已經(jīng)持續(xù)三年，對(duì)酒店行業(yè)影響深遠(yuǎn)。對(duì)于能夠存活至今的酒店集團(tuán)們來說，抓住一次機(jī)會(huì)不難，熬過一次疫情不難，但次次跨越周期不易，次次扛過天災(zāi)更難。想要回歸浪頭，要看清行業(yè)發(fā)展的本質(zhì)，更要解構(gòu)市場(chǎng)的底層邏輯，再出發(fā)。那么，對(duì)于下一個(gè)關(guān)鍵年，中國本土酒店集團(tuán)應(yīng)當(dāng)如何在市場(chǎng)中領(lǐng)跑？今天勃朗酒店設(shè)計(jì)公司小編就結(jié)合行情趨勢(shì)，以首旅如家集團(tuán)為例為大家?guī)硇碌膯⑹尽?/span> 

# 市場(chǎng)開拓多元化，持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模增強(qiáng)競爭力 

在趨于連鎖化、品牌化的酒店行業(yè)趨勢(shì)下，市場(chǎng)規(guī)模的開拓需要更加創(chuàng)新的思維。從市場(chǎng)角度來看，過去的酒店市場(chǎng)以一二線為主，呈現(xiàn)大面積鋪設(shè)的狀態(tài)，但是在房價(jià)上漲和土地稀缺的環(huán)境下，一二線城市周邊的衛(wèi)星城乃至三四線及以下下沉市場(chǎng)成為市場(chǎng)拓展的主要陣地。而從管理模式角度來看，過去單一的品牌加盟模式已經(jīng)無法滿足業(yè)主和投資人的需求，他們需要更加多元化的管理模式，從而獲得更高的投資回報(bào)率。以首旅如家酒店集團(tuán)為例，其把握下沉市場(chǎng)機(jī)遇，用云酒店系列+華驛品牌全面覆蓋長尾市場(chǎng)需求。其中云酒店品牌有“投資小、輕管理、高賦能”等核心優(yōu)勢(shì)，定位下沉城市，而華驛品牌則更下沉，提供更靈活的物業(yè)選擇和指導(dǎo)方式，更全面的覆蓋下沉市場(chǎng)需求，這兩個(gè)系列成為首旅如家開拓下沉市場(chǎng)的重要支撐。

# 盈利模式多元化，打造收益第二第三增長曲線 

對(duì)于后疫情時(shí)代的酒店經(jīng)營而言，營收依然是評(píng)價(jià)集團(tuán)長期價(jià)值的重要指標(biāo)。邁點(diǎn)注意到，2021年不少酒店單店和品牌進(jìn)行了盈利模式的新嘗試，例如開拓酒店內(nèi)的新零售，增加健身房和餐飲的對(duì)外銷售，乃至進(jìn)行跨界聯(lián)合進(jìn)行IP營銷。這些方式盡管從短期來看可以獲得一些收益，但從長期來看更像是“小打小鬧”，想要獲得更加具有長尾價(jià)值的收益增長曲線，更需要充分發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)。 

首旅如家酒店集團(tuán)打造的“首免全球購”便是一個(gè)成功的案例，其成功之處在于跳出了局限中的”酒店場(chǎng)景”，進(jìn)入更加廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)中，并形成了公域和私域流量的流暢通路。筆者認(rèn)為后者的價(jià)值更大，也更難以估量，因?yàn)檫@種嘗試是真正打破了酒店產(chǎn)業(yè)原有的壁壘，與社會(huì)市場(chǎng)接軌，過去以服務(wù)為主導(dǎo)的被動(dòng)盈利模式被打破，從而形成更加主動(dòng)的多元化盈利模式。不過值得注意的是，盡管這種思路是正確的，但相同的模式很難復(fù)制，畢竟目前市場(chǎng)上具有上億海量會(huì)員且能夠做此布局的屈指可數(shù)。

# 酒店品牌多元化，打造更符合市場(chǎng)需求的酒店品牌體系

 多品牌戰(zhàn)略一直是近年中國頭部酒店集團(tuán)發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一，這與中國酒店市場(chǎng)的發(fā)展有著分不開的關(guān)系。在過去的幾十年中，國際酒店品牌作為舶來品受到極大推崇，國內(nèi)酒店集團(tuán)品牌意識(shí)淡薄，而經(jīng)濟(jì)型酒店的黃金十年催生了第一批極具標(biāo)識(shí)性和價(jià)值的酒店品牌。隨后經(jīng)濟(jì)型酒店品牌在全國范圍內(nèi)遍地開花，目前中國前三名的酒店集團(tuán)中，經(jīng)濟(jì)型酒店品牌仍占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，酒店集團(tuán)想要打開市場(chǎng)，單一的酒店品牌是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，多個(gè)主力品牌共同發(fā)力才更加具有競爭力。根據(jù)邁點(diǎn)統(tǒng)計(jì)的2021年市場(chǎng)中新推出的酒店品，有超過52%的為中國本土酒店集團(tuán)推出，其中中高端酒店、高端酒店成為行業(yè)發(fā)力的重點(diǎn)。

# 生活方式多元化，打造更具美好價(jià)值的酒店產(chǎn)品

對(duì)于酒店產(chǎn)品的未來發(fā)展，首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)曾經(jīng)表示：“酒店向本地生活載體轉(zhuǎn)變是一種趨勢(shì)。過去酒店的價(jià)值強(qiáng)調(diào)住宿價(jià)值，當(dāng)下酒店需要提供給消費(fèi)者有趣、有價(jià)值的社交體驗(yàn)?！边@也意味著酒店不再是住宿空間的結(jié)合體，而是生活方式的體驗(yàn)中心，而生活方式的多維化正是符合年輕人需求的酒店產(chǎn)品的發(fā)展方向之一。以首旅如家酒店集團(tuán)為例，其在2020年12月推出生生活方式空間品牌如咖啡，意在加注酒店社區(qū)化建設(shè)，提升社交屬性，以咖啡為基礎(chǔ)構(gòu)建悠閑、有趣的生活氛圍。其會(huì)員體系如LIFE俱樂部也針對(duì)會(huì)員舉辦了一系列的生活社交活動(dòng)：比如讀書會(huì)、瑜伽沙龍、品酒沙龍、親子活動(dòng)，這些活動(dòng)基本上都是在酒店的大堂舉辦，他們?cè)谙硎苓@些活動(dòng)的間隙，也可以享受一杯咖啡咖啡是酒店逐漸向鄰里中心轉(zhuǎn)變、眾多必備因素中的一個(gè)重要指標(biāo)如咖啡在越來越多的酒店里落地，也在印證首旅如家鄰里中心這個(gè)概念越來越成熟，這和一個(gè)城市發(fā)展的文明程度有關(guān)，也是酒店所在社區(qū)成熟程度的一個(gè)標(biāo)志”。 

這也是首旅如家從經(jīng)營產(chǎn)品在轉(zhuǎn)向經(jīng)營空間和人群，酒店公共空間融合咖啡廳、商務(wù)洽談會(huì)所、自助餐廳為一體，使大堂不再是一個(gè)短暫停留的低坪效空間，而是能夠輻射會(huì)員、住客與周邊社區(qū)人群的真正鄰里中心。 

勃朗酒店設(shè)計(jì)小編注意到，無論是在酒店內(nèi)功能分區(qū)中融入社交空間、還是在酒店硬件軟件上加入生活屬性，亦或是開拓社區(qū)延展性等，構(gòu)建美好生活已經(jīng)成為首旅如家酒店集團(tuán)打造酒店產(chǎn)品的關(guān)鍵詞。